Bufete- Del huerto al plato

MERCE GOES BIO 

Desde su fundación, el Hotel Mercè ha conservado el oficio familiar de campesino. Disponemos de 3 Ha dedicadas al cultivo de hortalizas, legumbres y frutas que se ofrecen como producto de temporada.

La cosecha propia garantiza un producto fresco privilegiado para preparar una cocina catalana y mediterránea auténtica. Es una filosofía centrada en el producto local buscando la calidad por encima de todo.

A nivel gastronómico costaría destacar un producto aunque en el interior de la comarca del Maresme la tradición más grande sería el cultivo de la judía, la fresa y el tomate.

Es una filosofia centrada en el producto local buscando la qualidad por encima de todo.