Buffet- Vom anbau zum teller

MERCE GOES BIO 

Seit seiner Gründung hat das Hotel Mercè seinen familiären und bäuerlichen Ursprung bewahrt. Wir verfügen über 3 Hektar dem Anbau von Obst und Gemüse treibend die sich als Saisonprodukte darbieten.

Der eigene Anbau gewährleistet ein frisches und hervorragendes Produkt um einmalige katalanische und mediterrane Speisen vorzubereiten. Es handelt sich um eine Philosophie das gezielt die bestmögliche Qualität des Lokalproduktes über alles andere sucht.


Es wäre schwierig, auf Gastronomiebene ein Produkt über andere hervorzuheben, jedoch stellt sich als größte Tradition im inneren Landkreis des Maresme der Anbau der Bohne, der Erdbeere und der Tomate.

 Ist eine Philosophie in das lokale Produkt konzentriert, sucht die beste Qualität vor allem.